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走進鴻盛調料食品

公司始創于2016年主要從事生產、加工各種調味品生產和銷售...

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吉林省鴻盛調味食品有限公司

吉林省鴻盛調味食品有限公司是國內大型調味品加工廠家之一，公司始創于2016年主要從事生產、加工各種調味品生產和銷售，廠區面積5200平方米，員工幾十各在馬書東經理的帶領下以引領食品行業潮流締造國際健康品陴。

2016年

公司成立于2016年

5200平方米

廠區面積5200平方米

80人+

現有員工80人

100+

產品種類100種以上

產品展示

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2021 -02

三種廚房調味料知識，操作簡單家常菜

　　1少用調味料做美味的食物　　有些人不管做什么都喜歡加很多調味料，他們想在盤子里倒一些調味料，他們是浪費和增加負擔的身體。　　其實，那些味道鮮美、沒有異味的食材，應該少加調料，以免掩蓋食材本身的味道。　　2素菜和葷菜更有味道　　蔬菜和肉更好吃，也不那么乏味。　　當吃吃草時，喜歡吃小可愛的人和那些吃小可愛的人一樣沮喪。　　這時，你可以在綠色蔬菜中加入一些姜粉或五香粉，再撒一點姜蔥油來刺激清香味綠色蔬菜。　　煮湯的時候，也可以加些雞湯來改善口感。　　在燉菜里加入“酸” 　　燉菜通常要花很長時間，此時，我們可以在鍋里加入一些帶酸味配料。　　例如：西番蓮、山楂、檸檬、金桔等等。　　這些帶酸味配料可以代替醋，加速肉的成熟，使菜肴的味道更加豐富和層次化，并具有一定的除臭效果，可以使燉菜更加美味。

2021 -01

油鹽醬醋茶，和我們息息相關的調料知識，你知道多少？

　　調料的類別：　　(酸味調料)香醋、白醋、番茄醬、檸檬汁等，可以起到去腥、解膩、促消化的作用。很少單獨使用，常搭配其他調料組成混合味道。　　(甜味調料)白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜等，可以起到去腥、提味、提鮮的作用?？梢詥为毷褂弥瞥筛鞣N甜品，是很多女生的最愛哦，也可以搭配其他調料。　　(苦味調料)陳皮、肉桂、杏仁、菊花等，起到去暑消熱、消除異味的作用，這種味道大多數人不喜歡，需要搭配其他調料使用，可以產生非常獨特的風味。　　(辣味調料)辣椒、花椒、胡椒等，起到去腥殺菌、增加食欲的作用。其實嚴格來說辣不是一種味道，而是一種觸覺痛感，這應該是大多數人喜歡的一種味道。　　(咸味調料)鹽、醬油、各種醬等，起到調味、增鮮、去腥的作用。咸味是最基本的味道，好了咸味很多菜就會變得沒有味道，很單調。　　當然還有鮮味調料、香味調料、復合型的調料等等。　　調味的方法：　　(烹飪前調味)常見的就是給各種肉類食材進行腌制，起到去腥入味的作用。還是炸食物的時候，事先用各種調料調成糊，然后給食材上漿或者掛糊。蒸菜也屬于烹飪前調味，蒸肉、蒸魚、蒸魚頭等等。　　(烹飪過程中調味)比較常見的一種方法，適合于煎、炒、燉、煮等各種烹飪技法，起到給菜肴定味的作用，不同的調料搭配可以產生出變化無窮的味道。　　(烹飪后調味)一些涼拌菜或者需要蘸料的菜肴會用到，屬于輔助調味，更多的是講究菜肴的原汁原味。　　調料怎么保存：　　(干調料)比較花椒、八角、桂皮、陳皮等香辛料，這類調料要避免陽光直射或者沾水。　　(顆粒調料)鹽、雞精、味精、胡椒粉、五香粉、白糖等等，這類調料應該密封，放在干燥通風處保存。　　(液態調料)醬油、醋、料酒等等，這類調料一般都是用玻璃瓶裝的，每次使用完之后要密封放在避光的位置，避免陽光直射。　　(各種醬料)黃豆醬、豆瓣醬等等，用完之后密封保存。

2020 -12

調味品小知識輕松掌握，以后炒菜什么菜加什么料清楚多了

　　做菜離不開調味品，雖說炒菜時加入太多的調味品不好，可有些調味品是不得不必須有的，例如：鹽、醬油、香醋等等的是吧? 　　由于調味品的特殊成分，能在烹飪中去除食材的腥臊異味，突出食材原有的口味，增加菜品的色澤，促進食欲等等。所以，在家常的菜肴中適當的添加些調味料是非常有必要的。

2020 -11

生抽、老抽、味極鮮、蠔油4種調味品，究竟有何不同，炒菜如何放

　　生抽醬油　　生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。　　· 生抽顏色比較淺，呈紅褐色。　　· 主要調味提鮮，生抽味道比較咸，一般用來拌涼菜或者炒菜時提個鮮。我們平時炒菜的時候都會放，有時也會用它調點蘸料，餃子蘸料，面條蘸料等等，目的就是提個鮮。　　老抽醬油　　老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，加焦糖色經過特殊工藝制成濃色醬油。　　· 老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤。　　· 主要增色上亮，老抽味道比較淡，帶一點甜味。老抽一般用來給肉菜著色用。加入老抽的菜肴色澤會更紅亮，比如做紅燒肉，鹵豬腳等需要上色的菜使用的時候比較好，看起來會非常有食欲。一定要注意老抽的使用，否則用錯一道菜就毀了。

2020 -10

2020中國調味品及食品配料展覽會

　　參展范圍：　　1、調味品制造、經銷企業：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料; 　　2、進口調味品制造、經銷企業：日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等; 　　3、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業　　食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑等; 　　4食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑;大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等; 　　5、包裝、機械設備企業：調味品制造專用機械設備、通用包裝機械設備、輔助機械設備及配件企業　　6、包裝材料、包裝容器企業　　7、調味品相關機構：各類與調味品相關的專業報紙、期刊、網站營銷策劃、企業咨詢投資機構等。